İsabella Üzümü Marmelatı ve Pepeçura

5105028845 e640483b52 İsabella Üzümü Marmelatı ve Pepeçura

Bir kaç gün dedim, kaç günler oldu. Yeteri kadar beklettim, hemen tarife geçiyorum.

5093540805 ff838bd410 İsabella Üzümü Marmelatı ve Pepeçura

5105028367 1bb20689bf İsabella Üzümü Marmelatı ve Pepeçura

İsabella Üzümü Marmelatı

Malzemeler

  • 1350 gram çöpleri ayıklanmış kokulu siyah isabella üzümü
  • 2 1/2 cup/su bardağı toz şeker
  • 2 çorba kaşığı taze sıkılmış limon suyu

Hazırlanışı

  • Üzümün kabuklarını etli kısımlarından tek tek ayıklayın. (her bir taneyi iki parmağınızla sıkarak kolaylıkla ayıklayabilirsiniz) 

    5105030247 d3bf644e63 İsabella Üzümü Marmelatı ve Pepeçura

    5105625956 090df92715 İsabella Üzümü Marmelatı ve Pepeçura

  • Çekirdekli etli kısımı çelik bir tencereye alıp bir taşım kaynatın ve tel bir süzgeçten geçirerek çekirdeklerinen kurtulun.
  • Kabukları ve toz şekerin bir kısmını robota alıp sulu püre haline gelinceye kadar çekin.5105625468 46110d2d17 İsabella Üzümü Marmelatı ve Pepeçura
  • Süzgeçten geçirdiğiniz etli kısmı, robatton geçirdiğiniz kabuklı kısmı ve kalan toz şekeri bir tencereye alıp orta ateşte karıştıra karıştıra kaynaya kadar pişirin.
  • Kaynamaya başlayınca limon suyunu ilave edip 5-10 dakika daha orta ateşte kıvamlaşana kadar pişirin.
  • Çok koyulaşmayacaktır. Sulu bir marmelat oluyor. Soğuyunca kavanozlarda buzdolabında saklayın. Afiyet olsun.5105028845 e640483b52 İsabella Üzümü Marmelatı ve Pepeçura

İsabella Üzümlü Puding (Pepeçura)

Malzemeler

  • 2 kilo çöpleri ayıklanmış kokulu siyah isabella üzümü
  • 1/2 cup/su bardağı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı mısır nişastası
  • 5 çorba kaşığı mısır unu

Hazırlanışı

  • Üzümleri ve şekeri çelik bir tencereye alıp orta ateşte ara ara karıştırın.
  • Mısır ununu ve nişastasını bir kasede karıştırın. Ocaktaki üzüm, suyunu vermeye başlayınca bir kaç kaşık unlu karışıma ilave edip homojen olmasını sağlayın. Sonra unlu karışımı üzümlü karışıma ilave edip heryerine homojen dağılmasını sağlayın.
  • Orta ateşte pudingi pişirmeye devam edin bir yandan.
  • Kaynamaya başlayınca ateşi yarılayıp 3-5 dakika daha pişirip iyice lapa lapa olmasını sağlayın. Daha sonra bütün karışımı tel süzgeçten geçirip kaselere paylaştırın. Buzdolabında 3 saat soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

 

pixel İsabella Üzümü Marmelatı ve Pepeçura

İsabella Üzümü Marmelatı ve Pepeçura” üzerine 7 düşünce

  1. Cafe Chocolatte

    seide- cnmm gel gel yaparım sana;)ama sen emziklisin canin cekti ama olmaz. oralarda concord grape diye soruştur var. martha stewart'in tarifi bu cunku. cok opuyorum ikinizi sevgielr..
    durumutfak- ekşi seviyorsan beğeneceksin, kolay gelsin, sonuçtan beni de haberdar edersen sevinirim. sevgiler..

    Yanıtla
  2. Anonymous

    canim ellerine saglik, kisin geldigimde bu tariflerin birkacinin tadina bakmak isiyoruz efnanla beraber:) -ozge

    Yanıtla
  3. Leyla'nın Kahve Dükkanı

    off bu nefis birşey, bizim oraların üzümü bu ama hiç böyle birşey denemedim, genelde bulur bulmaz yiyorum üzümü :) ellerine sağlık. çok başarılı bir blog burası yeni keşfettim bayıldım. tebrikler. Kahve Dükkanı

    Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>